Dinner for one (90-års fødselsdagen)

Hvad er mere nærliggende end at starte året med en “Dinner for one” (I kan dog komme så mange I vil) mens vi stadig kan huske filmen og smage boblerne i ganen? Vi har ladet os inspirere af filmen, som her i Danmark er kendt under navnet “90-års fødselsdagen”. Vi vil, starte aftenen med at vise den originale film fra 1963, mens vi nyder et glas “bobler” selvfølgelig. Herefter vil vi servere en fire-retters menu med “soup”, “fish”, “bird” and “fruit”. Ligesom den menu James serverer til Miss Sophy.

Hele aftenen vil vi få dig til at føle, at du er en del af filmen, og rammerne her på Slottet kan da ikke være mere passende, kan de vel?

Menu

Forret
Mulligatawny suppe
Serveres med
Sherry, Manzanilla

Mellemret
Saltet torsk med rødbedesalat, friterede kapers og tern af hjemmelavet bacon
Serveres med
Sancerre, Gerard Boulay

Hovedret
Gåsebryst med puré af jordskokker med æbletern og portvinsmarinerede tranebær
Serveres med
Champagne, Louis Laurent

Dessert
Syltede frugter med chantillycreme
Serveres med
Portvin