weather | 4 m/s
    Dato02 Jun. 2023
    Tidspunktkl. 18:30
    PrisDKK 1.200,- - bestil på www.laudrupvin.dk

    Winemakers Dinner i samarbejde med Laudrup Vin

    Laudrup Vin afholder 30-års Jubilæumsmiddag på Bernstorff Slot

    Bernstorff Slot er stolte over at kunne byde velkommen til Laudrup Vins 30-års jubilæumsmiddag, der skal fejres med bravour:

    Kom med til Laudrup Vins kæmpe 30-års jubilæumsmiddag på ekstravagante Bernstorff Slot, hvor hele 14 udvalgte Winemakers vil introducere de 14 vine (én fra hver), vi skal nyde på aftenen.

    En kulinarisk oplevelse i smukke omgivelser

    Vinene skal nydes til fire retter, der kreeres af kokkene fra fantastiske Bernstorff Slot.
    Det siges, at ethvert måltid der serveres på Bernstorff Slot, er en kulinarisk oplevelse ud fra køkkenets opfindsomhed – og den skulle være stor og farverig – selvfølgelig med det største fokus på smagsoplevelserne.
    Slottet ligger i det smukke Nordsjælland og er kun en kort køretur fra det centrale København, men alligevel midt i den herlige danske natur.

    Vinene kommer fra følgende vinhuse:
    Bodegas Muga, Spanien
    Albet y Noya, Spanien
    Alta Alella, Spanien
    Celler de los Aus, Spanien
    Buil & Giné, Spanien
    La Vinyeta, Spanien
    Viña Pedrosa, Spanien
    Mailly Grand Cru Champagne, Frankrig
    Château Paradis, Frankrig
    Tenuta Santa Maria, Italien
    Sohn & Kracher, Østrig
    Yering Station, Australien
    Mt. Langhi Ghiran, Australien

    Aftenen starter i den imposante Havesal med Cava Reserva Brut Celler de la Can Roca (ØKO) og fortsætter i Slottets højloftede stuer med udsigt over den skønne Bernstorff Slotshave.

    Her serveres følgende 4-retters menu med skønne vine til:

    Forret:
    Hvide asparges & Hollandaise sauce
    -Alta Alella PB Pansa Blanca (ØKO)
    -Albet I Noya Lignum Blanco (ØKO)
    -Muga Blanco
    -Joan Giné Blanco

    Mellemret:
    Stegt multe, bælgærter, mynte og majroer i brunet smør
    -Tenuta Santa Maria Lepiga Soave
    -Sohm & Kracher Lion Grüner Veltliner
    -Yering Station Chardonnay
    -Chateau Paradis Rose Terre des Anges Aix-en-Provence

    Hovedret:
    Vildtfilet fra Dyrehaven, karameliserede nye løg og svampecreme
    -Marco, La Vinyeta (ØKO) Mono Negra
    -Viña Pedrosa El Pedrosal
    -Billi Billi Shiraz Mount Langi Ghiran
    -Te Mata Bullnose Syrah Single Vineyard

    Dessert:
    Eton Mess m sommersøde bær og flødeskum. En skøn klassiker
    -Mailly Delice Demi Sec Champagne Grand Cru

    Glæder os til at se jer

    Billetter til aftenen kan købes her:

    Laudrup Vin – Winemakers dinner på Bernstorff Slot