weather | 6 m/s
    Dato18 Apr. 2024
    Tidspunktkl. 18:00
    PrisDKK 1.295,-

    Winemakers Dinner – Mailly Champagne (UDSOLGT)

    Køb billetter: her

    Champagnemiddag på eventyrlige Bernstorff Slot

    Torsdag d. 18. april kan du opleve forskellene mellem hele 7 af champagnehuset Mailly’s Grand Cru-Champagner, der til denne 4-retters slotsmiddag i Bernstorff Slots pompøse sale må siges at indtræde i deres rette element.

    Mailly med Grand Cru-status
    Mailly er kendt for deres eksklusive Champagner lavet helt eller fortrinsvis på Pinot Noir i variable aldersklasser. Druerne er høstet fra enkeltmarker med Grand Cru-status og allerede fra standard-champagnerne er kvaliteten på et niveau, der kan måle sig med selv de mest velestimerede i hele regionen. Derfra går det kun opad til niveauer, hvor de færreste kan være med.

    Bernstorff Slot
    Vi har efterhånden holdt flere succesfulde vinmiddage på Bernstorff Slot, og der er mange gode grunde til, at vi nu vender tilbage. Menuen på Bernstorff er altid en kulinarisk oplevelse, der opstår i en symbiotisk kreativ proces mellem årstidens muligheder og køkkenets opfindsomhed, som oftest munder ud i store og farverige serveringer – selvfølgelig med det største fokus på smagsoplevelserne.

    Bernstorff Slot ligger i Gentofte en kort køretur nord for København, hvor de mange huse er skiftet ud med træer i den skønne Bernstorffpark – ideelle rammer til en slotsmiddag med Mailly!

    Menu & Vinmenu

    Aperitif

    Mailly Brut Reserve Champagne Grand Cru

    Forret

    Tatar af dansk oksefilet med østerscreme, ramsløg og kapers

    2018 Mailly Extra Brut Millesime Champagne Grand Cru

    NV Mailly Blanc de Noir Champagne Grand Cru

    Mellemret

    Pocheret pighvar med artiskok barigoule
    NV Mailly Brut Rosé Champagne Grand Cru

    Hovedret

    Stegt sandart på hummerbisque, bælgærter, små løg og bacon

    2017 Mailly Intemporelle Grand Cru Champagne

    2013 Mailly Les Echansons Millésime Champagne Grand Cru

    Dessert

    Hvid chokoladecreme med citron, vaniljesyltede rabarber og jordbærsorbet
    Mailly Delice Demi Sec Champagne Grand Cru

    Kaffe